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教师卓越中心·卓越讲坛 | (食品学院)青年教师工程教学能力提升系列专题培训班第四讲

发布时间:2021-06-04 来源:教学评估与教师卓越中心  

      讲座时间:6月7日13:30

      讲座地点:食品学院D314-D320

      讲座嘉宾:张国农(江南大学)

      主办单位:教学评估与教师卓越中心、食品学院教师卓越分中心

      观看方式:报名方式:请老师们扫描下方二维码,关注“江南大学教学评估与

教师卓越中心”微信服务号,进入“学习大厅”进行活动报名。


  嘉宾简介:

张国农,江南大学副教授、硕士研究生导师。2006年获中国乳品加工业“十大杰出科技人物”荣誉称号。科研方面主要从事乳品新产品、新工艺,以及食品工厂设计等研究,主持和参加酪蛋白酸钠、参加超高麦芽糖浆等工业技术的工程实施;设计改造液态乳、炼乳生产线10多条;主持传统食品、无糖糖果、口含片、γ-氨基丁酸、低聚果糖、茶氨酸等生产线的工程设计。2002年主持尼泊尔某乳品项目的设计、建设,率先将我国乳品工业技术推向国外。发表学术论文50多篇(SCI收录论文7),出版食品、乳品专著和译著11本。





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